ÇATI – DER’DEN “YENİ DÜNYA DÜZENİ VE HELÂL GIDA” PANELİ
Çatı-Der; İnsan hayatının vaz geçilmezi olan gıda konusunda en çok merak edilen, yediklerimiz, içtiklerimiz Helal mi sorusuna, Ankara’da bir ilk olarak Helâl Olsun sloganıyla “ Yeni Dünya Düzeni ve Helâl Gıda “ başlıklı paneli düzenleyerek, önemli bir hizmeti daha yerine getirdi.
Panel Mustafa AYGÜL’ün
sunumu ve Çatı- Der Genel Başkanı Hüseyin ÖZTÜRK’ ün açılış konuşmasıyla başladı.
Panel Başkanlığını TOÇ-BİR-SEN Genel Sekreteri Mustafa ÖZKAYA’nın yaptığı, panelistleri Gıda ve İhtiyaç Maddeleri Sertifikalama Derneği GİMDES Dernek Başkanı Hüseyin Kâmi BÜYÜKÖZER, GİMDES Helâl Gıda Deneticisi Ali KAYGISIZ ve GİMDES Yönetim Kurulu Üyesi ve fıkıh uzmanı Fatih KALENDAR den oluşan panel, dinleyiciler tarafından ilgiyle takip edildi.
İnanç dünyamızın temel taşlarından kabul edilen Helâl – Haram kavramları işlenirken sadece Müslümanların değil Adem Ata’dan bu yana tüm insanlığın sağlığını ve hayatiyetini ilgilendiren gıda konusun enine- boyuna tartışıldığı helâl gıda konusu işlenirken “ Helâl Gıda Sertifikası” nın tüm ürün ambalajları üzerinde mutlaka olması gerektiği üzerinde duruldu. Helal Gıda neye denir, bir gıdanın helal gıda sayılması için taşıması gereken şartlar, özellikle tavuk vb. kanatlı hayvanların kesiminde helal ve haramlık standartları, bununla birlikte son günlerde revaçta olan ithal etlerin kesimleriyle helallik durumları panelde masaya yatırıldı.
Teknoloji geliştikçe gıdalar açısından insan sağlığının tehlikeye girdiğini ifade eden panelistler; başta gıdalarda koruyucu madde olarak kullanılan jelâtinlerin, suni ve kimyasal katkıların tehlikesinden korunmak için, tüketicilerin aldıkları gıdaların paketlerinde mutlaka ‘Helâl Gıda Sertifikası’nı görmelerinin menfaatleri icabı olduğu vurgulandı. Panelde bunun bir arz- talep şekline dönüşmesi ve tüketicinin bu konuda çok bilinçli olması gerektiği ifade edildi.
GİMDES’İN tüm faaliyetlerinin http://www.gimdes.org, ve http://www.gidaraporu.com internet sitesinden izlenebileceğinin açıklandığı panel, katılımcılara verilen plaketlerden sonra sona erdi. Çatı-Der yöneticileri halkımızı bilinçlendirme ve duyarlı bir toplum inşası için Çatı olmaya devam edeceklerini bildirdiler.
